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曼食慢语 Amanda Tastes
Приєднався 16 лип 2012
Hello, everyone, welcome to Amanda tastes.
I am a food blogger living in Shanghai city. I enjoy cooking and believe interest is the best teacher. I always try to improve myself in cooking and I do it with all my passion. I hope to share my experience, fun and tips during cooking with you guys.
Now I will try to update my food blog once or twice a week. Videos will be published on bilibili and youtube simultaneously. In addition, I will occasionally write some recommendations for restaurants, tourist attractions.
If you have any thoughts, please leave your comments under videos. Though I may not respond quickly each time, I will carefully read each comment.
Thanks for your visit.
大家好，欢迎来到Amanda的小厨房-曼食慢语。
我生活在上海，是一名热爱下厨的美食工作者。兴趣是最好的老师，凭着对厨房最真实的爱，我一直在追求厨艺上的进步。同时，也很希望把自己的经验、乐趣和心得与大家分享。
现在，每周我会更新1-2篇美食博文，视频会在UA-cam和bilibili上同步发行。另外也会不定期更新一些游记、餐厅点评、好物推荐之类的文章。
大家有什么感想和问题，都可以在视频下留言，虽然可能不能很及时的回复，但我会认真阅读每一篇评论。
最后，谢谢你们的访问。
ps:
商务合作请联系 business contact：rick@amandatastes.com
I am a food blogger living in Shanghai city. I enjoy cooking and believe interest is the best teacher. I always try to improve myself in cooking and I do it with all my passion. I hope to share my experience, fun and tips during cooking with you guys.
Now I will try to update my food blog once or twice a week. Videos will be published on bilibili and youtube simultaneously. In addition, I will occasionally write some recommendations for restaurants, tourist attractions.
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大家好，欢迎来到Amanda的小厨房-曼食慢语。
我生活在上海，是一名热爱下厨的美食工作者。兴趣是最好的老师，凭着对厨房最真实的爱，我一直在追求厨艺上的进步。同时，也很希望把自己的经验、乐趣和心得与大家分享。
现在，每周我会更新1-2篇美食博文，视频会在UA-cam和bilibili上同步发行。另外也会不定期更新一些游记、餐厅点评、好物推荐之类的文章。
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Fat reducing people's favorite, delicious low calorie mixed rice 减脂人梦中情饭！美味又低卡！原来真的有无痛减脂~ | 曼食慢语
夏天到了，大家是不是都在减脂啊？吃草是不可能吃草的，我这就带着更适合中国宝宝体质的减脂拌饭食谱来了，万能公式，简单好记～
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Відео
Oil free yogurt and onion fried chicken 不加1滴油的酸奶洋葱炸鸡，没想到减脂期我吃这么好吧~ | 曼食慢语
Переглядів 10 тис.28 днів тому
夏天了，感觉身边的每一个人都在身材管理中，今天给大家分享一个自律期也能解馋的酸奶洋葱炸鸡！不加一滴油也酥酥脆脆，配上灵魂酸奶酱好吃没负担~
The Most Detailed Guide to Making Plum Wine! Foolproof for Beginners|全网最详细的泡梅酒攻略！新手也能零失误
Переглядів 8 тис.Місяць тому
今天终于把9年前的坑填上了！包教包会的自制梅酒教程它终于来了，一口气从选梅到选酒全都讲清楚！青梅的季节紧俏，错过今年又要等明年了哦~
Evaluation of All the Garlic Tools on the Internet 一口气测评全网蒜泥小工具，到底谁是智商税？| 曼食慢语
Переглядів 9 тис.Місяць тому
为了吃口蒜也太拼了！全网的蒜泥小工具居然有这么多、这么五花八门，本厨房小工具十级学者一口气买了七八种，全部测评了~
Making American barbecue in the courtyard 花10个小时烤一块14斤的牛胸肉是什么体验？| 曼食慢语
Переглядів 10 тис.Місяць тому
春天也太适合聚会了吧！今年春天打算叫上小伙伴，在庭院里来一次美式烧烤party，这次有准备一块足足14斤重的牛前胸做烟熏慢烤，还有各种串串，甜点还有饮品，又是吃成工伤的一天啊~
Homemade oyster sauce 用100只生蚝自制蚝油，猜猜我能做出多少蚝油？| 曼食慢语
Переглядів 6 тис.2 місяці тому
在家用古法熬制蚝油是一种什么体验？为了做出真正的蚝油，我花了一下午亲手开了100只生蚝，猜猜我最后能做出多少蚝油？
Michelin-style Spring Goes, Winter Comes Rice米其林餐厅春天吃什么？当然是这碗冬去春来饭| 曼食慢语
Переглядів 13 тис.2 місяці тому
要说春天有什么必吃的菜，大概就是这碗米其林同款的冬去春来饭了吧，每一口都充满了春天的气息，听说最近刚刚下线点不到了 ，还好我会复刻~
Chen Guilin's same style bento 《周处除三害》里的排骨便当也太有食欲了吧！买不到自己复刻一下| 曼食慢语
Переглядів 21 тис.2 місяці тому
大家最近有看过《周处除三害》吗？有多少人是被开头男主吃的排骨便当吸引的，看起来也太香了吧，忍不住在家复刻一下~
Homemade Burrata 自制布拉塔奶酪的秘诀已被我掌握！难道不是有手就会？| 曼食慢语
Переглядів 18 тис.2 місяці тому
最近布拉塔也太火了吧！其实掌握秘诀后做起来真不难~果然最完美的奶包子还是得靠自制，切开满满都是爆浆流心，清新奶香搭配丝滑拉丝也太幸福了吧~
Tapioca Sugar Water Zero Fail Tutorial! 木薯糖水零失败教程！我看谁煮木薯还翻车
Переглядів 9 тис.3 місяці тому
我的木薯糖水零失败教程真的可以原地开店了！在家做还挺简单的~糯叽叽哏啾啾就是形容它的吧，广西你们还有多少美食是我不知道的？
Century egg and Caraway Wonton 皮蛋和香菜脑袋有福了！一口上头~ | 曼食慢语
Переглядів 15 тис.3 місяці тому
爱吃皮蛋和香菜的人有福了！皮蛋馄饨算是最近馄饨界的“顶流”了，今天尝试了它的进阶版皮蛋香菜馄饨，味道更上头的神仙组合，绝不是黑暗料理~
What is the difference between coagulants? 吉利丁、琼脂...凝固剂有什么区别？一次讲清！| 曼食慢语
Переглядів 9 тис.4 місяці тому
我们常吃的果冻、布丁为什么那么Q弹？那是因为里面加了用于凝固和增强口感的凝固剂，很多人会问我常见的烘焙凝固剂吉利丁片、琼脂、白凉粉等到底有什么区别？做出的口感有差异吗？看完这条视频你就知道了！
Experience the Royal Islands in the Philippines 在菲律宾的皇家海岛度假，原来皇室玩的这么好~ | 曼食慢语
Переглядів 9 тис.4 місяці тому
我来菲律宾体验马尔代夫了！没想到菲律宾也有这么好看的果冻海，据说之前是皇家御用的度假胜地，现在得坐私人飞机才能到达~
Recommended New Year dishes，stir-fried fish with rice wine! 年菜必备！10斤大鱼做成的酒糟鱼，亲戚尝一口要打包~| 曼食慢语
Переглядів 27 тис.4 місяці тому
对于很多人来说，年菜里有鱼是一种必不可少的仪式！今年的我准备了10斤重的鱼晒成了小鱼干，做了香辣过瘾的酒糟鱼！下饭下酒都超棒，吃不完的还可以分装好存着慢慢吃！希望红红火火的爆炒酒糟鱼可以为大家开启整年的好运，预祝大家年夜饭吃得开心~
About the Reunion Dinner，I have something to say .关于年夜饭，我有话想说 | 曼食慢语
Переглядів 35 тис.5 місяців тому
关于今年的年夜饭，想要和大家做一个小小的解释，提前和大家说一声新年快乐，希望大家今年年夜饭可以吃好喝好，龙年行大运！等我调整好状态，期待明年的年夜饭可以准时和大家见面~
Have you tried cranberries, a specialty of Heilongjiang 黑龙江特产蔓越莓，不会还有人没吃过吧？| 曼食慢语
Переглядів 8 тис.5 місяців тому
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What's the taste of Boat King Fried Rice ? Stir fry a plate and try it out |繁花里的船王炒饭到底啥味？在家炒一盘尝尝
Переглядів 15 тис.5 місяців тому
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How to Save a Rusty Iron Skillet|全网征集“报废铁锅”，我到底能不能拯救它？
Переглядів 28 тис.6 місяців тому
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I heard there are private islands in Cambodia, so I came right away 听说柬埔寨有私人海岛？我说来就来了~ | 曼食慢语
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The difference between natural cheese and processed cheese芝士片怎么选？看这条就够啦!|曼食慢语
Переглядів 15 тис.6 місяців тому
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breakfast dishes for five minutes a day, without repeating the sample早餐备菜！每天5分钟，一月不重样~|曼食慢语
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Exclusive Secret Recipes for Versatile Sauces|拌拖鞋都好吃的万能蘸料，秘方我都公开了
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Super-sized Mooncake in Mid-autumn Festival|今年中秋，做了一个全家都能吃饱的月饼
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Adding Maotai liquor to coffee ! Will it taste good?用真的飞天茅台兑咖啡，会更好喝吗？
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Recipes for four types of strange sugar water 广东人狂喜的四种“奇葩”糖水，秘方已被我破解！
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Make a vat of American hand-held seafood for a friend's party 给朋友做1米高的美式手抓海鲜桶，吃不完不许走！| 曼食慢语
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23:00 is still daytime! You don't need to sleep when traveling in Xinjiang 23点是白天，在新疆旅行真的不用睡觉？
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A tip for homemade ice cream without ice crystals 在家实现gelato自由，快试试我的冰淇淋无冰渣公式！
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可不可以拿来冷藏呢？
好好喜欢Amanda后面半级的造型，特别特别美！
❤
妳好，請問是哪家牌子的果汁機~
참 맛이 있어보이는데요 송화단 만드는법 찾다가 보게 되었고 구독도 했습니다 그런데요.. .. 자막이 없어서 무슨말을 하는지 알수가 없네요 자막좀 부탁드릴께요
洋菜粉
可以有没有芝士的早餐安排吗？之前吃变得很肥，多谢曼食！
Amanda好棒 这样做出来感觉是能吃饱的
锅子好可爱
所以不是食材不好 是看你会不会煮 方便面也能煮成五星好评
那個鍋！也太可愛！
巧克力如何當道具？
再加一步，煮完先想好每天菜色，找到合適飯盒省空間，直接分裝一餐，就省了每樣菜分裝步驟
太棒了👏希望以后多出这类高蛋白低卡低碳水的食谱
这么好吃真的是减脂餐吗😂
太好了终于不用天天喝蔬菜汤了😂
一天吃一顿不行吗？不过我更多吃煲汤 麻辣烫（清汤）其实本来也没油吧
太需要了！！！
Xiexie! ❤
超赞！！！期待更多！！！！
煮牛肉学到了！
这个锅不错
Too much work 😅
太棒了
辣椒佛手柑 气泡水 什么牌子的 各种搜索找不到啊
麻烦介绍下kale 的做法 谢谢
想到要洗这些小工具我选择拍一下剁几刀呜呜呜，但真的要蒜泥的话还是得上工具，剁不出来
考古到了你八年前的视频，还记得刚关注你的时候我还在读大学呢😭
请问搅拌机牌子是什么呀
敲黑板。。。牛肉不要用橄榄油
看不明兩種不同的奶油都叫奶油
博主细皮嫩肉应该是谷饲的
喜欢。 谢谢！
大爱这个视频。太适合我了。
在国外上班族特别需要这个
I just made this with your recipe! So delicious!
可以開加盟店嗎。
來自台灣的小粉絲 看妳煮飯很享受很療癒❤
🤩
超级简单美味，把蜂蜜换成了枫糖也别有风味
帶骨豬排，現在很難買到了！
米糊加入的配料（黃豆、杏仁、糯米）是生的嗎？ 記得豆漿黃豆都必須煮熟？
请问咖喱牛肉煮的时候有放土豆吗？
太喜欢你了 已经关注你十年了 和你学的做什么都很好吃 谢谢你的分享😊
看你前半做炸鸡好像感觉真容易。这样做法可以放进oven烤脆吗 如果我们不想油炸/空气炸。
可以，但温度和时间应该要调整
髮型很好看哦！😊，我好像看您的節目好幾年了....只是，我比較低調少留言，這次的菜看起來很好吃😊
减脂的话沙拉酱和芝士粉好像脂肪含量也不少吧
少量的沙拉醬和芝士其實不會很高卡喔，做到拉絲效果的那種才真肥😊
沙拉酱全是油，烤鸡翅不放的油都在里面了😂
請問 沒有全麥粉，是否可改用普通低筋麵粉還是要用玉米粉？
玉米粉应该不行？
食起來會不會有酸味？
很好吃的酸奶洋蔥炸雞 ❤👍😊